正确地组织燃料燃烧就是保持炉内燃料完全燃烧。燃料入炉后如能立即完全燃烧，将会有效地提高炉温，并能增加炉子生产率，降低燃料单耗，这对满足增产节能这两方面的要求，有着非常重要的意义。

从操作上来讲，正确地组织燃料的燃烧，有很多工作要做，如以前所述对燃料使用性能的了解；对风温、风压的控制都是十分重要的问题；燃烧器的安装、使用、维护保养对燃料燃烧情况的好坏都有很大的影响。在以上因素合理控制的基础上，燃料与空气的配比是影响燃烧和燃料节约的主要问题。

从节约燃料的观点出发，在保证燃料完全燃烧的条件下，在炉子操作中应尽可能地降低空气消耗系数。以前，用给定空气消耗系数来维持空、燃比例，但往往由于燃料热值的波动破坏正常的空、燃比例，实现低氧燃烧是困难的。近年来发展用氧化锆连续测定烟气中的氧含量作为自动控制燃烧的信号，来控制燃料与空气的供给量。而且还可以进行分段控制，以每段各自分析测定烟气中的氧含量为信号，来控制各段的空燃比。如果在操作中对空气消耗系数的大小，心中无数，完全靠观察，靠经验进行调节，会出现不完全燃烧。在操作中也常常出现只调燃料不调空气，或只调空气而不调燃料的错误操作。这些都是造成燃料浪费的原因，应该及时改进。