混合时间可定义为搅拌体系达到一定均匀程度的耗时。流体搅拌混合效果和搅拌设备效率常常用混合时间来表征与评价，混合时间还常用于指导搅拌设备的设计和放大。槽径、桨型、桨叶直径还有桨叶的安装高度等参数对混合时间都会产生影响。通常测量混合时间的方法有电导率法、光学法、温差法等。测量时通常需在搅拌槽某处加入示踪物，可以是化学物质、电解质或感温材料。示踪物随时间的延续，分散在整个反应器的各处并与其他物质进行混合，最终得到均匀的浓度分布。期间，使用传感器测量示踪物质浓度随时间的变化。