一、泡和泡沫

泡和泡沫是由于表面作用而生成的。当不溶性气体被周围的液体所包围时，瞬间会生成疏水基伸向气泡内部，亲水基伸向液体，形成一种极薄的吸附膜，膜由于表面张力作用而呈球状。形成为泡。由于气液两相密度相差大，液相中的气泡通常会很快上升到液面，如果液面上存在一层较稳定的液膜，大量气泡集聚就形成了泡沫层。

自从德国物理学家Quincke首先提出用化学方法来消除泡沫以来，消泡剂获得很大发展，目前国内外市场上的商品消泡剂品种繁多，性能各异，按消泡剂的形式可分为油型、溶液型、乳液型、粉末型和复合型；按消泡剂的组成可分为聚醚型、有机硅型、非硅型和硅醚混合型。

二、了解有机硅的性能

近二十几年来，有关有机硅的研究非常活跃，有机硅的用途很广泛，用作消泡剂仅是其中应用之一。

有机硅具有许多优良的性能：

(1)化学惰性，不会同其它起泡物质发生反应，因此只要配制合理，有机硅消泡剂允许在酸、碱、盐体系中使用；

(2)生理惰性，无毒、无污染，对环境无害，中外药典及食品卫生法都明确规定，有机硅允许用于药物和食品中；

(3)优秀的消泡性能。用量少，有机硅不仅能有效破除已经形成的泡沫，而且可以显著抑制泡沫生成。它的用量少(按起泡液计为l~100μL/L)，不污染体系及影响产品的加工性能；

(4)适用温度范围广，耐热、耐寒、耐候和耐老化性能突出；

(5)难溶性，有机硅具有特殊的化学结构，属于非极性化合物。既不溶于水和含有极性基团的化合物，也不溶于非极性化合物(如烃)，有机硅消泡剂不溶予水、动植物油和高沸点矿物油中，这决定其既可用于水体系又可用于油体系，用途广；

(6)具有优良的柔软性和润滑性能。有利于改善涂布纸的质量

(7)表面张力低，中等粘度的二甲基硅油。表面张力为20~21mN／m，比水及一般起泡液的表面张力低很多，这是有机硅消泡剂应用面广和消泡能力强的主要原因之一。从用量方面来看，由于有机硅用量少，通常只需加入体系的质量分数l~75×10-6就可取得良好的消泡效果，如果与其他消泡荆复配使用可进一步降低成本。综合考虑，使用有机硅作消泡荆与使用其它消泡剂相比，成本不会增加，而且含有有机硅的消泡剂是目前消泡剂市场的热点。