表面活性剂在发酵生产的洗涤及灭菌消毒中的应用，主要表现在3个方面：直接使用具有杀菌作用的表面活性剂，而且不断推出新的品种；在传统消毒药物中加入表面活性剂来改进、提高消毒效果，达到增效目的；在各种清洁洗涤剂中加入适量的抗菌剂，从而达到清洁、除菌、杀菌多重作用。

2.1 宜接杀菌作用

主要有两种表面活性剂，即阳离子表面活性剂（如季按盐类消毒剂）以及两性表面活性剂(如汰垢类消毒剂)。

（1）季按盐类消毒剂

其分子结构可分为阳离子基团和阴离子两部分。阳离子基团多

由4个有机根与氮原子结合而成，为杀菌的有效部分。阴离子多为卤

素、硫酸根或其它类似的阴离子。常用的季按盐类消毒剂主要有：十二烷基二甲基苄基溴化铵（新洁尔灭）、十二烷基二甲基苄基氯化铵（洁尔灭）、十二烷基二甲基苯氧乙基溴化铵（度米芬，又名消毒宁）、十四烷基-2-甲基呲啶溴化铵（消毒净）。近年来，新开发出了双链季按盐消毒剂,带有一个亲水基和两个亲油基,具有易形成胶束性和更强的降低表面张力的能力,能增加它们的水溶性,即使在水质硬度较大的情况下也呈现出相当好的溶解性,表现出很好的稳定性。

<2>汰垢（TegO）类消毒剂,为一系列氨基酸型两性表面活性剂,其特点是毒性小于阳离子型表面活性剂。品种多样,如汰垢51~汰垢103~汰垢2000等

2.2 协同杀菌作用

国内大量上市的含氯复方消毒剂,多为次氯酸钠等含氯消毒剂中加入阴离子表面活性剂（如十二烷基苯磺酸钠~十二烷基硫酸钠等）。有机溶剂（磷酸三丁酯）与非离子表面活性剂（TritOnX-100,TWeen80）联合应用,具有良好的杀菌~消毒的作用 戊二醛复方消毒剂中多使用季按盐类表面活性剂作为增效剂 戊二醛的长期毒性较大,减少其用量可提高使用的安全性。

2.3 除菌与抗菌作用

具有良好洗涤作用的洗涤剂,有助于去除沾染的微生物,并具有一定的杀菌作用,但杀菌程度偏低 如加入一定量的广谱杀菌剂（如三氯羟基二苯醚~三氯卡邦等）后,可显著提高其除菌~抗菌的综合效果